舌尖上的立秋 看各地的人们如何“贴秋膘”（6）

6、 台湾——龙眼

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立秋节气也是台湾龙眼的盛产期，人们从树上摘下大串黄澄澄的龙眼，剥开外壳就得到水灵多汁嫩白的龙眼肉，吃下去不在于甜蜜，而在于感觉，吃到口里，沁到心中，然后感觉整个世界都光亮了，人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”