立秋在即 民间盛行“贴秋膘”“咬秋”民俗

新华08网南京8月7日电(记者蔡玉高、周润健)7日10时31分将迎来立秋。南京大学自然与文化遗产研究所副所长陈竟表示，“立秋”是我国重要的岁时节日，时至今日，我国民间仍有在立秋这天“贴秋膘”“咬秋”等习俗。

陈竟介绍，古人把“立秋”当做夏秋之交的重要时刻，一直非常重视。在中国古代，立秋这天有许多迎秋的礼俗。早在3000年前，古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的仪式，且习俗众多。周朝时，天子要亲率三公九卿诸侯大夫，到京城西郊去迎秋，举行祭祀仪式。东汉时，洛阳城里的百官，在立秋这天穿上黑领缘的内衣和白色的外衣，到城外西郊迎秋，礼毕换上红色的衣服，而后斩牲于东城门，以荐陵庙。将士也开始操练兵法，比赛骑射，并准备武事以捍卫国家。

数千年的文化传承孕育了立秋丰富的民俗。陈竟介绍，立秋这天，在我国一些地区流行“贴秋膘”。伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”，而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉、吃肘子，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉等。

立秋除了“贴秋膘”，我国民间立秋日还有食饺子、鸡蛋、桃子，祭祀土地神，插戴楸叶等习俗。此外，和“咬春”一样，人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻。(完)