“这碗牛肝菌滩羊汤，肉嫩汤鲜回味略带甘甜，居然让不喝羊肉汤的人一口气喝到尽！”一位美食达人这样感慨道。7月20日晚，第十七届“老牌坊”百年伏羊节开幕。在成功举办了十六届伏羊节的基础上，山东凯瑞商业集团“老牌坊”推出了“国潮传承·伏羊养生”品鉴宴，吸引了美食达人以及社会各界的目光。
本届百年伏羊节一改以往大口喝汤、大口吃肉的粗放风格，通过更为时尚精致的“中餐西吃”料理呈现，食材溯源，中西融合，给新一代消费者带来了全新的饮食习惯和消费观念。菜品创新人杨凯介绍，本次伏羊节“国潮传承·伏羊养生”品鉴宴，融入了牛肝菌、黑松露、羊肚菌、蟹黄、百合等顶级食材，与滩羊肉、鲜羊乳、羊宝等混搭，中餐西吃，变传统伏羊节的“羊大为美”为国际范的“轻食为美”。
山东凯瑞商业集团市场部总监侯明敬说，我国自古以来有“冬病夏治”的传统，“春夏养阳，秋冬养阴”，在夏季人体阳气最旺盛之际，以阳克寒，达到标本兼治、预防保健的作用。现在人们空调加冷饮的不良生活方式，加剧了身体寒气的积聚，而“伏羊养生”给了我们“天人合一”的答案。（代季）
编辑：赵鼎
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