章丘铁锅在海外卖爆之后，最近在国内又火了！自在《舌尖上的中国3》“触电”以来，截至2月22日仅4天时间，章丘铁锅在天猫上的销量已同比增长近6000倍，购买章丘铁锅的消费者覆盖的地区除山东外，还有北京、江苏、广东、浙江、上海、湖北、河北、四川和河南。
“洛阳纸贵，章丘无锅！”铁锅的热卖，导致商家不得不在天猫旗舰店发出声明，希望消费者在尊重传统技艺本身的同时，做到理性购买。
章丘铁锅的天猫旗舰店发出的声明。
而在章丘铁锅6000倍增长的背后，正是天猫新零售助力的一大批“中国匠人”品牌的崛起。在消费升级的大背景下，天猫从2017年4月专门推出了“中国匠人”项目，致力于为消费者挖掘中国手工艺好货，让一批中国手工艺技术的匠人得以为人所知、中国传统手艺得以传承。
数据显示，2017年天猫启动的“中国匠人”项目共扶持了281个国内品牌，其中中国特色手工艺品牌张小泉、臻三环、那澜多好、畅陶成交量分别同比增长了50%、292% 、110% 和151%。
章丘铁锅：订单排到两年后消费者愿意等
事实上，章丘铁锅在海外早就火了。2017年，伴随着“天猫出海”项目，章丘铁锅远销到美国、俄罗斯、埃及、加纳、澳大利亚等20多个国家和地区。销量前三大国家和地区是分别是美国、马来西亚、新加坡。
“章丘铁锅在海外华人圈受到了更多人的青睐。”据说，有的铁锅产品甚至供不应求，需要排队好几个月才能买上。
而供不应求的这一幕如今也在国内出现。《舌尖上的中国3》首集《器具篇》再现了章丘铁锅的传奇工艺。
章丘铁锅臻三环负责人刘紫木说，很多人买锅都是送父母的。“《舌尖3》我妈看得热泪盈眶，卖一个锅给我吧。”有一位顾客这样跟天猫客服说。其实还没等到《舌尖3》播完，章丘铁锅就已经售罄了，“我们有五六十个匠人在做，每天能打100来个锅。现在订单都已经排到两年后了，但有的消费者还是愿意等。”
章丘铁锅在济南有一个天猫线下体验店，自央视播出后，刚装修完就“被迫”提前开业，“来参观体验的顾客人满为患，最晚的一天，晚上11点才走了最后一个客人。”
张小泉：海外市场供不应求
除了山东的章丘铁锅，还有中华老字号张小泉。
用张小泉实业发展有限公司总经理夏乾良的话说，天猫让张小泉和消费者之间变成零距离。“从4年前入驻天猫时60多万元的销售，到2017年1.5亿元的飞跃，这超过了我们原本的预期。”
2016年，张小泉的一把菜刀在著名美剧《汉尼拔》第四季中出现了一个特写，随后夏乾良的电话就被打爆了。巨大的海外华人市场，无疑是张小泉的商机。随着2018年1月天猫宣布“天字号”计划升级，张小泉也成为天猫“天字号”计划的成员。这一计划将通过“天猫出海”帮助超过1000家老字号和国货大牌进入全球市场，打造传递现代中国“全球表达”的“新中国名片”。
如今，张小泉在全球20多个国家都有销售。其中，品牌售价近400元人民币的套刀，在澳大利亚每年可以卖掉数万套；而张小泉的剪刀，在美国市场也家喻户晓，一直处于供不应求的状态。
天猫助国货出海
出海对于国货品牌来说，是其搭建品牌以及开拓市场的又一个新通道。而“天猫出海”项目，则为国内优质商家提供交易、物流、支付、翻译等一揽子解决方案，各国货品牌不需要单独组建团队，也无需重新开店，通过天猫旗舰店就能同步卖到全球200多个国家和地区。2017年“双11”期间，通过“天猫出海”项目国货品牌在海外销售额创下新高。
如今，“新零售”已成为中国经济发展的新动能。据天猫电器美家事业组总裁印井透露，2018年天猫将持续推进“新零售”，联合品牌成立新品创新中心及IOT小组孵化新品类，让国货更加智能化、个性化、定制化。同时天猫将在线上推出“中国匠人”计划，同时结合苏宁、大润发等线下场景，助力国货全面崛起，让“上天猫，买国货”成为全球消费者的第一选择。
甄三环的匠人正在手工打制铁锅。
