有“食用菌之乡”美誉的河北省承德市平泉县从2008年开始实行工厂化生产食用菌,当地的食用菌生产可从拌料、装袋、高压灭菌、冷却、接菌、培菌所有工序都在不同车间内完成,一年四季不间断地满足市场需求。目前,平泉县有工厂化生产食用菌企业6家,2014年全县食用菌产量超过45万吨,产值达45亿元。
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