列车上的“摇滚大厨”

蒋文亮是上海铁路局南京客运段Z157次列车的餐车厨师。相比于原五星级酒店名厨、特级厨师职称、路局“服务明星”等称谓和荣誉，他最响亮的名号还是火车上的“摇滚大厨”。由于列车行驶时车体摇晃，在列车餐车做菜并不容易。蒋文亮专心研究行车特点，苦练扎马步，列车一开动，他全身肌肉就立即调动起来保持平衡。之后，蒋文亮又买了一个小音箱，边听音乐边切菜炒菜，在音乐节拍中找准列车晃动的节奏。时间一长，蒋文亮练就了一手“摇滚厨技”，在火车上切菜炒菜都得心应手。